Resep Gulai Kepala Ikan
Resep Gulai Kepala Ikan (AnekaResep.my.id) - Untuk membuat Gulai Kepala Ikan, sangat mudah karena cuma dengan 21 Bahan yang bisa anda beli di pasar/supermarket/minimarket terdekat. Cara membuat Gulai Kepala Ikan pun tidak sulit, dengan 4 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik.
Resep Gulai Kepala Ikan. Kala itu... Pingin masak gulai kepala ikan kesukaan suami, bingung pilah pilih resep. Karena saking banyaknya resep yg beredar... sampe bingung milihnya 😆. Akhirnya pilihan saya jatuh pada resep nya mbak susie agung. Gak disangka, ini resep enak bangettt 👍👍👍. Sudah kayak makan di resto aja.... Saya tulis ulang ya...
Bahan-bahan Membuat Gulai Kepala Ikan:
- Siapkan 1 kg kepala ikan kakap, lumuri jeruk nipis, diamkan, cuci bersih
- Gunakan 1/2 liter santan encer
- Kamu butuh 1 liter santan kental
- Ambil 2 btg serai
- Kamu butuh 4 lbr daun jeruk
- Kamu butuh 2 lbr daun salam
- Kamu butuh 1 lbr daun kunyit
- Kamu butuh 10 btr cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya kacang panjang, potong2. (saya tambah sayur okra)
- Kamu butuh Bumbu halus :
- Kamu butuh 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 4 btr kemiri
- Sediakan Gula (sesuai selera)
- Gunakan Garam (sesuai selera)
- Ambil Penyedap (optional)
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Gulai Kepala Ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kita lanjut dengan membuat Gulai Kepala Ikan sesuai langkah-langkah berikut.
Langkah-langkah Membuat Gulai Kepala Ikan:
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, salam, daun jeruk & daun kunyit aduk2 hingga matang.
Masukkan kepala ikan, aduk sampai berubah warna, tuang santan encer, masak dg api kecil sampai santan menyusut.
Tambahkan santan kental, tunggu mendidih baru masukkan cabe rawit, kacang panjang & okra. Aduk pelan2 spy santan tidak pecah.
Angkat segera, sajikan selagi hangat.
Demikianlah Resep Gulai Kepala Ikan yang kami sajikan kali ini. Semoga Resep Gulai Kepala Ikan ini bisa memberi anda inspirasi masak hari ini. Lihat juga resep-resep menarik kami lainnya di AnekaResep.my.id. Terima Kasih.
